Dieta para celíacos: A maionese é ‘glúten free’?

A maionese é um condimento cremoso branco amarelado, geralmente servido frio com sanduíches, hambúrgueres ou usado como base para molhos para salada.

Por ser tão popular e versátil, pode estar se perguntar se é seguro comer maionese numa dieta sem glúten.

As pessoas que seguem uma dieta sem glúten precisam de evitar o trigo, a cevada, o centeio e outros alimentos que contenham glúten.

Segundo a healthline, a maionese tradicional é feita apenas de alguns ingredientes naturalmente sem glúten. Ainda que, às vezes, os temperos adicionados ou a contaminação cruzada podem tornar a maionese inadequada para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.

Assim, verifique sempre o rótulo na embalagem ou faça a sua própria maionese em casa.

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